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커피로스팅 . 3
Hoos, Rob
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| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 커피로스팅. 3 / 롭 후스 지음 ; 최익창 옮김. |
| 개인저자 | Hoos, Rob 최익창 |
| 발행사항 | 서울: Coffee Libre(커피리브레), 2024. |
| 형태사항 | 186 p. : 삽화(일부천연색), 도표 ; 26 cm. |
| 원서명 | Modulating the flavor profile of coffee : one roaster's manifesto Tipping and its avoidance : a style guide for coffee roasters Exploring the dark side |
| ISBN | 9791195484898: |
| 일반주기 |
원저자명: Rob Hoos
감수: 서필훈 권중부록: 향미에 대한 생각 ; 공기 흐름 |
| 서지주기 | 참고문헌 수록 |
| 분류기호 | 663.93 |
| 언어 | 영어 원작을 한국어로 번역 |
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | CD-NET |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM149063 | 663.93 H789ㅋ | 2층 제1자료열람실/2층 일반도서서가 | 대출가능 |
|
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