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독학 파스타: 남자, 면으로 요리를 깨치다
권은중
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | CD-NET |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM93871 | 641.822 권68ㄷ | 2층 제1자료열람실/2층 일반도서서가 | 대출가능 |
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초록
목차 일부
파스타 증후군에 빠진 남자, 면으로 요리를 깨치다!
수많은 시행착오를 거치며 혼자 힘으로 파스타를 마스터한 남자가 들려주는 파스타 이야기 『독학 파스타』. 부엌을 멀리하는 전형적인 한국 남자였던 저자는 ''''파스타 증후군''''에 빠지면서 파스타로 요리를 터득하게 된다. 복잡하면 이탈리아 요리가 아니라는 말처럼, 간단하게 시도해볼 수 있는 파스타로 요리...
수많은 시행착오를 거치며 혼자 힘으로 파스타를 마스터한 남자가 들려주는 파스타 이야기 『독학 파스타』. 부엌을 멀리하는 전형적인 한국 남자였던 저자는 ''''파스타 증후군''''에 빠지면서 파스타로 요리를 터득하게 된다. 복잡하면 이탈리아 요리가 아니라는 말처럼, 간단하게 시도해볼 수 있는 파스타로 요리...
목차 전체
파스타 증후군에 빠진 남자, 면으로 요리를 깨치다!
수많은 시행착오를 거치며 혼자 힘으로 파스타를 마스터한 남자가 들려주는 파스타 이야기 『독학 파스타』. 부엌을 멀리하는 전형적인 한국 남자였던 저자는 ''''파스타 증후군''''에 빠지면서 파스타로 요리를 터득하게 된다. 복잡하면 이탈리아 요리가 아니라는 말처럼, 간단하게 시도해볼 수 있는 파스타로 요리를 시작해볼 것을 제안한다. 올리브유와 마늘만 있으면 요리할 수 있는 알리오 올리오를 비롯하여 한식 재료를 응용해 만드는 파스타까지 다양하게 소개하고 있다. 여기에 아빠들이 후한 점수를 주는 얼큰 시원한 토마토소스 홍합탕, 바삭하게 구워 꿀에 찍어 먹는 달콤 짭조름한 고르곤졸라 피자, 맛도 좋고 몸에도 좋은 건강빵 치아바타와 포카치아 등을 더했다.
수많은 시행착오를 거치며 혼자 힘으로 파스타를 마스터한 남자가 들려주는 파스타 이야기 『독학 파스타』. 부엌을 멀리하는 전형적인 한국 남자였던 저자는 ''''파스타 증후군''''에 빠지면서 파스타로 요리를 터득하게 된다. 복잡하면 이탈리아 요리가 아니라는 말처럼, 간단하게 시도해볼 수 있는 파스타로 요리를 시작해볼 것을 제안한다. 올리브유와 마늘만 있으면 요리할 수 있는 알리오 올리오를 비롯하여 한식 재료를 응용해 만드는 파스타까지 다양하게 소개하고 있다. 여기에 아빠들이 후한 점수를 주는 얼큰 시원한 토마토소스 홍합탕, 바삭하게 구워 꿀에 찍어 먹는 달콤 짭조름한 고르곤졸라 피자, 맛도 좋고 몸에도 좋은 건강빵 치아바타와 포카치아 등을 더했다.
목차
목차 일부
작가의 말 : 남자, 파스타 증후군에 빠지다
들어가며 : 복잡하면 이탈리아 요리가 아니다
<b>1 파스타의 도를 깨치다</b>
파스타의 도-알리오 올리오│알리오 올리오의 변신은 무죄-안초비 스파게티│찬미하라 굴 스파게티-담백한 맛이 좋다-봉골레 스파게티│풍성한 맛이 일품-크림소스 카르보나라│격조와 실속, 두 마리 토끼를 잡다-게살 크림소스 파스타│가슴속...
들어가며 : 복잡하면 이탈리아 요리가 아니다
<b>1 파스타의 도를 깨치다</b>
파스타의 도-알리오 올리오│알리오 올리오의 변신은 무죄-안초비 스파게티│찬미하라 굴 스파게티-담백한 맛이 좋다-봉골레 스파게티│풍성한 맛이 일품-크림소스 카르보나라│격조와 실속, 두 마리 토끼를 잡다-게살 크림소스 파스타│가슴속...
목차 전체
작가의 말 : 남자, 파스타 증후군에 빠지다
들어가며 : 복잡하면 이탈리아 요리가 아니다
<b>1 파스타의 도를 깨치다</b>
파스타의 도-알리오 올리오│알리오 올리오의 변신은 무죄-안초비 스파게티│찬미하라 굴 스파게티-담백한 맛이 좋다-봉골레 스파게티│풍성한 맛이 일품-크림소스 카르보나라│격조와 실속, 두 마리 토끼를 잡다-게살 크림소스 파스타│가슴속까지 시원하다-문어 냉파스타│파스타 삼매경 1 허브 키우는 남자
<b>2 파스타로 여심 사로잡기</b>
파스타계의 불닭-아라비아타 파스타│백설 공주를 위하여-고르곤졸라 손바닥 피자│스트레스를 한 방에 날린다-라자냐│국민 간식, 파스타로 돌아오다-떡파게티│파스타 삼매경 2 이탈리아 빵 만들기
<b>3 온 가족을 위한 파스타</b>
파스타계의 대표 선수-볼로네제 스파게티│싹쓸이 파스타-미네스트로네 스파게티│양념 치킨보다 한 수 위-닭 가슴살 데리야키소스 스파게티│엄마의 손맛이 담겼다-김치 스파게티│파스타 삼매경 3 토마토소스 만들기
<b>4 화성인의 파스타</b>
화성인이 좋아하는 얼큰, 시원한 맛-토마토소스 홍합탕│와인보다 고량주-상하이 두반장 파스타│짭짤한 맛이 그리울 때-오징어젓 파스타│우리만의 파스타-꽃멸치젓 스파게티 쌈│파스타 삼매경 4 파스타 재료 구하기
<b>5 궁극의 파스타</b>
파스타 지름신을 부르는-고등어 스파게티│이보다 더 우아할 수는 없다-바닷가재 스파게티│스파게티의 원조-굴 토마토소스 스파게티│미식가를 위한 맛의 신세계-성게알 크림소스 스파게티│봄의 향기를 맛보다-산나물 크림소스 스파게티│파스타 삼매경 5 베란다에서 채소 키우기
<b>6 파스타로 손님맞이하기</b>
때가 되면 자신 있게-문어 코스 요리│와인과 음료-파스타에 어울리는 칵테일│파스타 삼매경 6 파스타 119
나오며 : 모든 길은 파스타로 통한다
들어가며 : 복잡하면 이탈리아 요리가 아니다
<b>1 파스타의 도를 깨치다</b>
파스타의 도-알리오 올리오│알리오 올리오의 변신은 무죄-안초비 스파게티│찬미하라 굴 스파게티-담백한 맛이 좋다-봉골레 스파게티│풍성한 맛이 일품-크림소스 카르보나라│격조와 실속, 두 마리 토끼를 잡다-게살 크림소스 파스타│가슴속까지 시원하다-문어 냉파스타│파스타 삼매경 1 허브 키우는 남자
<b>2 파스타로 여심 사로잡기</b>
파스타계의 불닭-아라비아타 파스타│백설 공주를 위하여-고르곤졸라 손바닥 피자│스트레스를 한 방에 날린다-라자냐│국민 간식, 파스타로 돌아오다-떡파게티│파스타 삼매경 2 이탈리아 빵 만들기
<b>3 온 가족을 위한 파스타</b>
파스타계의 대표 선수-볼로네제 스파게티│싹쓸이 파스타-미네스트로네 스파게티│양념 치킨보다 한 수 위-닭 가슴살 데리야키소스 스파게티│엄마의 손맛이 담겼다-김치 스파게티│파스타 삼매경 3 토마토소스 만들기
<b>4 화성인의 파스타</b>
화성인이 좋아하는 얼큰, 시원한 맛-토마토소스 홍합탕│와인보다 고량주-상하이 두반장 파스타│짭짤한 맛이 그리울 때-오징어젓 파스타│우리만의 파스타-꽃멸치젓 스파게티 쌈│파스타 삼매경 4 파스타 재료 구하기
<b>5 궁극의 파스타</b>
파스타 지름신을 부르는-고등어 스파게티│이보다 더 우아할 수는 없다-바닷가재 스파게티│스파게티의 원조-굴 토마토소스 스파게티│미식가를 위한 맛의 신세계-성게알 크림소스 스파게티│봄의 향기를 맛보다-산나물 크림소스 스파게티│파스타 삼매경 5 베란다에서 채소 키우기
<b>6 파스타로 손님맞이하기</b>
때가 되면 자신 있게-문어 코스 요리│와인과 음료-파스타에 어울리는 칵테일│파스타 삼매경 6 파스타 119
나오며 : 모든 길은 파스타로 통한다
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