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우유와 유제품의 생화학
Fox, P. F
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| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 우유와 유제품의 생화학 / P. F. Fox, P. L. H. McSweeney [공저]; 전우민, 강신호, 문용일 ... [외] 옮김 |
| 개인저자 | Fox, P. F. 전우민 강신호 김세헌 문용일 박동준 오세종 임지영 한경식 McSweeney, P. L. H. |
| 발행사항 | 서울: 라이프사이언스, 2007 |
| 형태사항 | ix, 400 p. : 삽도 ; 26 cm |
| ISBN | 9788989314721 |
| 일반주기 |
색인수록
|
| 서지주기 | 참고문헌 수록 |
| 원서명 | Fox, P. F.McSweeney, P. L. H.Dairy chemistry and biochemistry |
| 분류기호 | 637 |
| 언어 | 한국어 |
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | CD-NET |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM78390 | 637 F792ㅇ | 2층 제1자료열람실/2층 일반도서서가 | 대출가능 |
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| 2 | EM78391 | 637 F792ㅇ c.2 | 2층 제1자료열람실/2층 일반도서서가 | 대출가능 |
|
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