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Chef School: Step by step techniques for culinary experties

Farrow, Joanna

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QRcode

QRcode 사용방법

QRcode 사용방법

QR코드 정의: 사각형의 가로세로 격자무늬에 다양한 정보를 담고 있는 2차원(매트릭스)형식의 코드로 스마트폰으로 QR코드를 스캔하면 각종 정보를 제공 받을 수 있습니다.
QR코드 인식프로그램: 스마트폰 마켓에 들어가면 'QR코드 스캔 프로그램'을 검색해 무료 어플을 다운받아 사용하시면 됩니다.
도서정보 QR코드 이용하기: 도서 상세정보에서 QR코드를 스캔하면, 모바일 웹페이지로 연결되어 해당 도서의 상세정보 및 소장정보 등을 확인 할 수있습니다.

상세정보
자료유형	단행본
서명/저자사항	Chef School: Step by step techniques for culinary experties by Joanna Farrow
개인저자	Farrow, Joanna
발행사항	London : Hamlyn 2009
형태사항	256p. Ill. (some col.) 28cm
ISBN	9780600618188
일반주기	Includes index Chef School -- Television program
일반주제명	Cookery
분류기호	641.5
언어	영어

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No.	등록번호	청구기호	소장처	도서상태	반납예정일	예약	서비스	CD-NET
1	WM83012	641.5 F246c	2층 제1자료열람실/2층 교수연구용도서서가	대출가능
2	WM83013	641.5 F246c c.2	2층 제1자료열람실/2층 교수연구용도서서가	대출가능

초록

목차 일부

목차 전체

Chef School takes you through all the culinary processes you need to be a great cook, teaching you everything from the fundamental to the flamboyant. Whether you want to brush up on your existing skills or learn entirely new techniques, the clear instructions and step-by-step photography ensure that you''ll soon find preparing lobster as easy as skinning a tomato. With over 250 skills and techniques covered, you''ll be able to transform your food from ordinary to restaurant-quality and become a masterchef!

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