한국HACCP 영상연구원
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| 자료유형 | VTR자료 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 알기쉬운 HACCP 매뉴얼 / 한국HACCP 영상연구원. [비디오녹화자료]. 2 선행요건. |
| 단체저자명 | 한국HACCP 영상연구원 |
| 발행사항 | 서울: 한국HACCP 영상연구원, 2005. |
| 형태사항 | 비디오카세트1개(50분) : 유성, 천연색 ; 12.5mm. |
| 요약 | HACCP은 하루 아침에 이루어지는 것이 아니다! HACCP을 성공적으로 도입하기 위한 전제 조건, 선행요건! 식품업체의 특성에 맞게 적용할 수 있는 '선행 요건 프로그램'과 작업장 관리 요령에 대해 알아본다. |
| 언어 | 한국어 |
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