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아시아 음식문화기행 [디지털비디오디스크] . [8], 눈으로 먹는 천가지 맛 - 일본
큐채널
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| 자료유형 | DVD자료 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 아시아 음식문화기행 / 큐채널 제작 [디지털비디오디스크]. [8], 눈으로 먹는 천가지 맛 - 일본. |
| 단체저자명 | 큐채널 |
| 발행사항 | 서울: 중앙방송, 2009. |
| 형태사항 | 디지털비디오디스크 1매(45분) : 유성, 천연색 ; 12cm. |
| 일반주기 |
언어: 한국어
|
| 요약 | 일본은 크게 도쿄를 중심으로 한 관동지방과 오사카, 교토를 중심으로 한 관서지방으로 나뉜다. 관동지방이 오늘날 일본의 중심이 된 것은 도쿠가와 이에야스가 집권한 에도막부 시대 국가의 중심을 교토에서 도쿄로 옮기면서 부터이다. 수도가 도쿄로 옮기기 전 교토를 중심으로 한 관서지방은 1,000년이 넘게 정치, 경제는 물론 문화와 음식에 있어서도 단연 중심이었다. 일본은 사면이 바다로 둘러싸여 있는 섬나라이다. 지역의 특성은 곧 음식으로 발현된다. 이미 세계적인 음식으로 자리잡은 스시(초밥)와 사시미(회) 등 해산물을 이용한 다양한 음식들이 일본의 첫번째 맛으로 인도한다. |
| 이용대상자 | 전체 관람가 |
| 시스템주기 | DVD |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | CD-NET |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | NB6289 | DV | 4층 디지털미디어센터/4층 비도서자료실 | 대출가능 |
|
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