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마스터 셰프를 위한 푸드페어링 : 과학적 아로마 분석으로 찾아낸 10,000가지 완벽한 맛의 조화
Lahousse, Bernard
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| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 마스터 셰프를 위한 푸드페어링 : 과학적 아로마 분석으로 찾아낸 10,000가지 완벽한 맛의 조화 / 베르나르 라후스, 피터 코케트, 요한 랑겐비크 지음 ; 최경남 옮김. |
| 개인저자 | Lahousse, Bernard Coucquyt, Peter Langenbick, Johan 최경남 |
| 발행사항 | 서울: 더모던, 2020. |
| 형태사항 | 388 p. : 천연색삽화 ; 28 cm. |
| 원서명 | Art ＆ science of foodpairing : 10,000 flavour matches that will transform the way you eat |
| ISBN | 9791164453429 |
| 일반주기 |
원저자명: Bernard Lahousse, Peter Coucquyt, Johan Langenbick
|
| 분류기호 | 641 |
| 언어 | 영어 원작을 한국어로 번역 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | CD-NET |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM142267 | 641 L184ㅁ | 2층 제1자료열람실/2층 일반도서서가 | 대출가능 |
|
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