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사이언스 쿠킹 : 레시피 속에 숨겨져 있던 요리의 과학
Farrimond, Stuart
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| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 사이언스 쿠킹 : 레시피 속에 숨겨져 있던 요리의 과학 / 스튜어트 페리몬드 지음; 김은지 옮김. |
| 개인저자 | Farrimond, Stuart 김은지 |
| 발행사항 | 서울: 시그마북스, 2018. |
| 형태사항 | 256 p. : 삽화 ; 26 cm. |
| 원서명 | Science of cooking : every question answered to give you the edge |
| ISBN | 9788984459182 |
| 일반주기 |
색인수록
원저자명: Stuart Farrimond |
| 분류기호 | 641.5 |
| 언어 | 한국어 |
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | CD-NET |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM132770 | 641.5 F246ㅅ | 2층 제1자료열람실/2층 일반도서서가 | 대출가능 |
|
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