음식의 힘으로 체온을 올리고 면역력을 키운다!

저체온과 냉증을 다스리는『면역력 건강음식』. [체온 1도를 올리면 면역력이 5배 높아진다], [내 몸을 살리는 하루 단식], [하루 세끼가 내 몸을 망친다], [몸이 따뜻해야 몸이 산다] 등의 저서를 쓴 의학박사 이시하라 유미가 몸을 따뜻하게 하여 면역력을 높이는 식사법을 소개한다. 저자는 체온이 1도 내려가면 면역력은 30% 감소한다고 설명하며, 몸을 따뜻하게 만드는 식사를 통해 자율신경의 균형을 찾고 질병에 잘 걸리지 않는 체질로 만들어야 한다고 주장한다. 자가테스트를 통해 자신의 체질을 진단하고, 나의 몸상태와 음식 궁합이 잘 이루어지도록 도와주는 민간요리법을 알려준다. 특히 ‘몸을 따뜻하게 하는 음식, 몸을 차갑게 하는 음식’에서는 면역력이 강화되는 식품별 효능을 정리하여 내 몸에 맞는 효과적인 음식섭취방법을 제시하였다.

들어가며
역자 후기
증상별 민간요리법 

1장 몸을 따뜻하게 하면 건강하고 아름다워진다
현대인의 몸은 너무 차가워졌다
식생활을 바로잡으면 건강하고 아름다워진다
모든 것은 음성과 양성으로 나뉜다
자기 체질에 맞는 음식을 알자
음식의 성질을 잘 이용하자

2장 적게 먹고 적게 마시면 건강해진다
건강과 미용의 가장 큰 적 ‘과식’
단식으로 몸을 확실히 따뜻하게 하자 
체온을 올려주는 쁘띠 단식 방법
과다한 수분 섭취는 이롭지 않다
체내의 불필요한 수분을 배출하면 살이 빠진다 
쁘띠 단식의 수분 보충은 2종류

3장 몸을 따뜻하게 하는 음식, 몸을 차갑게 하는 음식
⊙ 채소
우엉 l 연근 l 참마 l 당근 l 양파 l 파 l 부추 l 순무 l 무 l 생강 l 마늘 l 차즈기 l 염교 l 파슬리 l 고추 l 호박 l 고구마 l 토란 l 감자 l 양배추 l 다채 l 시금치 l 옥수수 l 강낭콩 l 누에콩 l 고추냉이 l 배추 l 아스파라거스 l 오크라 l 오이 l 토마토 l 가지 l 피망 l 셀러리 l 브로콜리 l 콜리플라워 l 여주 l 경수채 l 쑥갓 l 청경채 l 모로헤이야 l 양상추 l 콩나물 l 무순 l 풋콩 l 버섯류  

⊙ 과일 및 견과류
딸기 l 무화과 l 포도 l 블루베리 l 사과 l 푸룬 l 버찌 l 자두 l 감 l 키위 l 자몽 l 수박 l 배 l 귤 l 파인애플 l 바나나 l 파파야 l 망고 l 멜론 l 복숭아 l 비파 l 레몬 l 밤 l 은행 l 호두 l 땅콩  아몬드 l 아보카도 

⊙ 어패류
연어 l 전갱이 l 정어리 l 고등어 l 꽁치 l 참치 l 가다랑어 l 대구 l 방어 l 도미 l 가자미 l 넙치광어) l 장어 l 붕장어 l 게 l 새우 l 오징어 l 문어 l 성게 l 굴 l 소라 l 모시조개 l 바지락 l 명젓 l 젓갈 l 해조류  

⊙ 육류 및 알류
소고기 l 닭고기 l 돼지고기 l 양고기 l 달걀  

⊙ 곡물, 가공품, 기타
메밀국수 l 매실장아찌 l 절임 채소 l 낫토 l 깨 l 치즈 l 통밀빵 l 현미 l 팥 l 대두 l 흑설탕 l 꿀  요구르트 l 밀 l 두부  

⊙ 음료 및 조미료
몸을 따뜻하게 하는 음료, 몸을 차갑게 하는 음료
조미료의 음양을 알아보자

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