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음식사변

Kurlansky, Mark

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QRcode

QRcode 사용방법

QRcode 사용방법

QR코드 정의: 사각형의 가로세로 격자무늬에 다양한 정보를 담고 있는 2차원(매트릭스)형식의 코드로 스마트폰으로 QR코드를 스캔하면 각종 정보를 제공 받을 수 있습니다.
QR코드 인식프로그램: 스마트폰 마켓에 들어가면 'QR코드 스캔 프로그램'을 검색해 무료 어플을 다운받아 사용하시면 됩니다.
도서정보 QR코드 이용하기: 도서 상세정보에서 QR코드를 스캔하면, 모바일 웹페이지로 연결되어 해당 도서의 상세정보 및 소장정보 등을 확인 할 수있습니다.

상세정보
자료유형	단행본
서명/저자사항	음식사변/ 마크 쿨란스키 엮음; 이은영 옮김
개인저자	Kurlansky, Mark 이은영, 옮김
발행사항	서울: 산해, 2003
형태사항	391p.: 삽도; 23cm
ISBN	8989763371
일반주기	한자서명: 飮食思辨
원서명	Kurlansky, MarkChoice cuts : a savory selection of food writing from around the world and throughout history
일반주제명	Gastronomy Cookery Dinners and dining \|v Literary collections Food habits Food writing
분류기호	641.5
언어	한국어

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No.	등록번호	청구기호	소장처	도서상태	반납예정일	예약	서비스	CD-NET
1	EM88278	641.5 K96ㅇ	2층 제1자료열람실/2층 일반도서서가	대출가능

초록

목차 일부

이 책은 고대 그리스의 철학자 플라톤으로부터 심리주의 소설가 마르셀 프루스트에 이르기까지 여러 분야의 인물들이 남긴 음식 에세이를 엮은 것이다. 백성들의 의식주에 대한 정부 시책을 비판한 맹자, 미식가로 유명한 아피키우스, 커피에 관해 고찰한 프랑스 극작가 알렉상드로 뒤마, 그 외에 발자크, 체호프 등 수많은 미식가와 유명한 요리사, 그리고 요리에 관심을 ...