Off, Carol
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자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | 나쁜 초콜릿: 탐닉과 폭력이 공존하는 초콜릿의 문화·사회사/ 캐럴 오프 지음; 배현 옮김 |
개인저자 | Off, Carol 배현, 옮김 |
발행사항 | 파주: 알마, 2011 |
형태사항 | 415p.; 23cm |
ISBN | 9788992525961 |
서지주기 | 참고문헌: p. 411-415 |
원서명 | Off, CarolBitter chocolate : investigating the dark side of the world's most seductive sweet |
일반주제명 | Chocolate industry Cocoa trade Chocolate industry --History Cocoa trade --Social aspects Chocolate industry --Moral and ethical aspects |
분류기호 | 338.17374 |
언어 | 한국어 |
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