Choate, Judith
QRcode
자료유형 | 단행본 |
---|---|
서명/저자사항 | The fundamental techniques of classic pastry arts / The French Culinary Institute [with] Judith Choate ; photographs by Matthew Septimus. |
개인저자 | Choate, Judith. |
단체저자명 | French Culinary Institute (New York, N.Y.) |
발행사항 | New York : Stewart, Tabori & Chang, 2009. |
형태사항 | 512 p. : col. ill. ; 24 x 26 cm. |
ISBN | 9781584798033 1584798033 |
서지주기 | Includes bibliographical references and index. |
일반주제명 | Pastry. Cookery, French. |
분류기호 | 641.865 |
언어 | 영어 |
서평 (0 건)
*주제와 무관한 내용의 서평은 삭제될 수 있습니다.
서평 제목에는 특수기호 사용을 제한합니다.
서평추가