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Food service planning: Layout, design, and equipment
Almanza, Barbara A
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| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | Food service planning: Layout, design, and equipment / Barbara Almanza. |
| 개인저자 | Almanza, Barbara A Kotschevar, lendal H Terrell, margaret E |
| 판사항 | 4th. |
| 발행사항 | United States: Prentice Hall, 2000. |
| 형태사항 | xii, 532p.: ill.; 29cm. |
| ISBN | 0130964468: |
| 서지주기 | Includes indexs |
| 분류기호 | 647.95068 |
| 언어 | 영어 |
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | CD-NET |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | WM49634 | 647.95068 A445f4 | 5층 제2자료열람실/5층 서양서서가 | 대출가능 |
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