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(The)Professional chef. Ⅲ/
Culinary Institute of America
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| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | (The)Professional chef. Ⅲ/ The Culinary Institute of America 저 |
| 개인저자 | 강병남 김기영 김동호 나영선 오석태 오영섭 이인성 조영범 진양호 최수근 |
| 단체저자명 | Culinary Institute of America |
| 판사항 | 9판 |
| 발행사항 | 성남: Artutopia, 2012 |
| 형태사항 | 848-1211p.: 색채삽도; 28cm |
| ISBN | 8996851604 |
| 일반주기 |
감수: 강병남, 김기영, 김동호, 나영선, 오석태, 오영섭, 이인성, 조영범, 진양호, 최수근
색인: p.1192-1211 |
| 서지주기 | 참고문헌: p.1185-1190 |
| 분류기호 | 641.57 |
| 언어 | 한국어 |
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | CD-NET |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM104729 | 641.57 C967p9 v.3 | 2층 제1자료열람실/2층 일반도서서가 | 대출가능 |
|
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