목차

프롤로그_ 세계 최고의 레스토랑 엘불리

6월_ 엘불리 주방의 문이 열리다 
7월_ 기본으로 돌아가다 
8월_ 지겨움 견디기 
9월_ 창조성은 기계적인 노력에서 나온다 
10월_ 살아 있는 요리의 역사, 페란 아드리아 
11월_ 희생 
12월_ 우리는 엘불리다

에필로그_ 엘불리는 항상 시작한다