들어가며
역자 후기
증상별 민간요리법
1장 몸을 따뜻하게 하면 건강하고 아름다워진다
현대인의 몸은 너무 차가워졌다
식생활을 바로잡으면 건강하고 아름다워진다
모든 것은 음성과 양성으로 나뉜다
자기 체질에 맞는 음식을 알자
음식의 성질을 잘 이용하자
2장 적게 먹고 적게 마시면 건강해진다
건강과 미용의 가장 큰 적 ‘과식’
단식으로 몸을 확실히 따뜻하게 하자
체온을 올려주는 쁘띠 단식 방법
과다한 수분 섭취는 이롭지 않다
체내의 불필요한 수분을 배출하면 살이 빠진다
쁘띠 단식의 수분 보충은 2종류
3장 몸을 따뜻하게 하는 음식, 몸을 차갑게 하는 음식
⊙ 채소
우엉 l 연근 l 참마 l 당근 l 양파 l 파 l 부추 l 순무 l 무 l 생강 l 마늘 l 차즈기 l 염교 l 파슬리 l 고추 l 호박 l 고구마 l 토란 l 감자 l 양배추 l 다채 l 시금치 l 옥수수 l 강낭콩 l 누에콩 l 고추냉이 l 배추 l 아스파라거스 l 오크라 l 오이 l 토마토 l 가지 l 피망 l 셀러리 l 브로콜리 l 콜리플라워 l 여주 l 경수채 l 쑥갓 l 청경채 l 모로헤이야 l 양상추 l 콩나물 l 무순 l 풋콩 l 버섯류
⊙ 과일 및 견과류
딸기 l 무화과 l 포도 l 블루베리 l 사과 l 푸룬 l 버찌 l 자두 l 감 l 키위 l 자몽 l 수박 l 배 l 귤 l 파인애플 l 바나나 l 파파야 l 망고 l 멜론 l 복숭아 l 비파 l 레몬 l 밤 l 은행 l 호두 l 땅콩 아몬드 l 아보카도
⊙ 어패류
연어 l 전갱이 l 정어리 l 고등어 l 꽁치 l 참치 l 가다랑어 l 대구 l 방어 l 도미 l 가자미 l 넙치광어) l 장어 l 붕장어 l 게 l 새우 l 오징어 l 문어 l 성게 l 굴 l 소라 l 모시조개 l 바지락 l 명젓 l 젓갈 l 해조류
⊙ 육류 및 알류
소고기 l 닭고기 l 돼지고기 l 양고기 l 달걀
⊙ 곡물, 가공품, 기타
메밀국수 l 매실장아찌 l 절임 채소 l 낫토 l 깨 l 치즈 l 통밀빵 l 현미 l 팥 l 대두 l 흑설탕 l 꿀 요구르트 l 밀 l 두부
⊙ 음료 및 조미료
몸을 따뜻하게 하는 음료, 몸을 차갑게 하는 음료
조미료의 음양을 알아보자
효능별 식재료 찾아보기
역자 후기
증상별 민간요리법
1장 몸을 따뜻하게 하면 건강하고 아름다워진다
현대인의 몸은 너무 차가워졌다
식생활을 바로잡으면 건강하고 아름다워진다
모든 것은 음성과 양성으로 나뉜다
자기 체질에 맞는 음식을 알자
음식의 성질을 잘 이용하자
2장 적게 먹고 적게 마시면 건강해진다
건강과 미용의 가장 큰 적 ‘과식’
단식으로 몸을 확실히 따뜻하게 하자
체온을 올려주는 쁘띠 단식 방법
과다한 수분 섭취는 이롭지 않다
체내의 불필요한 수분을 배출하면 살이 빠진다
쁘띠 단식의 수분 보충은 2종류
3장 몸을 따뜻하게 하는 음식, 몸을 차갑게 하는 음식
⊙ 채소
우엉 l 연근 l 참마 l 당근 l 양파 l 파 l 부추 l 순무 l 무 l 생강 l 마늘 l 차즈기 l 염교 l 파슬리 l 고추 l 호박 l 고구마 l 토란 l 감자 l 양배추 l 다채 l 시금치 l 옥수수 l 강낭콩 l 누에콩 l 고추냉이 l 배추 l 아스파라거스 l 오크라 l 오이 l 토마토 l 가지 l 피망 l 셀러리 l 브로콜리 l 콜리플라워 l 여주 l 경수채 l 쑥갓 l 청경채 l 모로헤이야 l 양상추 l 콩나물 l 무순 l 풋콩 l 버섯류
⊙ 과일 및 견과류
딸기 l 무화과 l 포도 l 블루베리 l 사과 l 푸룬 l 버찌 l 자두 l 감 l 키위 l 자몽 l 수박 l 배 l 귤 l 파인애플 l 바나나 l 파파야 l 망고 l 멜론 l 복숭아 l 비파 l 레몬 l 밤 l 은행 l 호두 l 땅콩 아몬드 l 아보카도
⊙ 어패류
연어 l 전갱이 l 정어리 l 고등어 l 꽁치 l 참치 l 가다랑어 l 대구 l 방어 l 도미 l 가자미 l 넙치광어) l 장어 l 붕장어 l 게 l 새우 l 오징어 l 문어 l 성게 l 굴 l 소라 l 모시조개 l 바지락 l 명젓 l 젓갈 l 해조류
⊙ 육류 및 알류
소고기 l 닭고기 l 돼지고기 l 양고기 l 달걀
⊙ 곡물, 가공품, 기타
메밀국수 l 매실장아찌 l 절임 채소 l 낫토 l 깨 l 치즈 l 통밀빵 l 현미 l 팥 l 대두 l 흑설탕 l 꿀 요구르트 l 밀 l 두부
⊙ 음료 및 조미료
몸을 따뜻하게 하는 음료, 몸을 차갑게 하는 음료
조미료의 음양을 알아보자
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