목차

인터뷰 / "약간 쌉쌀하면서 깔끔한 뒷맛! 봄여름
입맛 돋워주는 고들빼기김치가 좋다"

역사와 맛 / 한국의 맛과 멋이 머무는 곳, 전라남도

에피소드 1 / 갓김치
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 2 / 고추장 굴비
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들
허영만의 요리메모

에피소드 3 / 1+1+1+1
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 4 / 홍어를 찾아서
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 5 / 소금의 계절
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

전남의 또 다른 맛 / 전남 전통 별미를 계절별로 즐기자!
꼬막무침
감장아찌
톳두부무침
쌀강정
통마늘장아찌
멸치젓 호박잎쌈
참게매운탕

식객, 팔도를 간다 - 전남맛지도