목차

프롤로그

푸드 다이어리 
Basic Cooking ㆍ마법의 밥숟가락 계량법ㆍ요리 인생 평생 보험, 드레싱과 소스
성실댁 부엌 ㆍ성실댁 양념장 대공개 ㆍ성실댁 수납장 대공개
성실댁 스타일 ㆍ냉장고 100% 사용법
성실댁이 귀띔하는 쿠킹 팁

Part 1. 성실네 반찬가게 반찬 66
누구나 좋아하는 국민 반찬 - 감자 어묵볶음 
반찬이야? 간식이야? - 감자전  
기름기를 쏙 빼서 담백한 - 감자채무침  
감자와 카레가 만날 때 - 감자채 카레볶음  
밥반찬 겸 술안주 - 두부 김치  
재료비도 과정도 만만한 - 두부조림  
흔한 재료로 폼 나게 차린 - 두부 버섯샐러드  
볼륨감 만점 - 두부 두루치기 
새콤달콤한 소스를 끼얹은 - 두부 완자탕수  
삼삼한 반찬 - 두부강정 
김치야, 고마워! - 김치 두부 동그랑땡  
아이들도 잘 먹는 - 쪽파 두부 동그랑땡  
일주일 밑반찬 - 멸치 고추장무침 
와작와작, 과자처럼 씹히는 - 멸치 바삭볶음  
바삭한 멸치는 가라~ - 촉촉한 멸치볶음 
어쩌다 먹는 별미 - 연근조림  
오늘 저녁 반찬 고민 끝 - 오이볶음 
밥상의 꽃 - 콩나물 맛살무침  
과식이 계속되면 - 애호박 표고버섯볶음  
진짜 서민들의 반찬 - 달걀장조림  
매콤한 고추장 맛 - 닭 고구마강정  
조용한 밥도둑 - 오징어볶음  
새콤달콤 버전의 무침 - 오징어초무침  
기특한 여름 반찬 - 가지 고추장볶음  
밥맛아, 돌아와 - 자반고등어찜 
감칠맛의 대명사 - 고등어 무조림  
맛이 밴 감자를 먹는 즐거움 - 갈치 감자조림 
카레가루를 넣었을 뿐인데 - 갈치 카레구이 
몸에 좋은 재료들 총집합 - 견과류 멸치 새우볶음 
맛있게 먹으면 되지 - 돼지고기 장조림  
끼니 걱정 뚝! - 고추장 두부조림 
겨울 밑반찬 - 꼬막 불고기  
비타민 한 접시 - 꽈리고추무침  
반찬이야? 술안주야? - 도토리묵무침  
물에 만 찬밥과 먹어야 제맛 - 마늘종볶음  
눈물나게 안 매운 - 색다른 낚지볶음 
맛있게 매운 - 주꾸미볶음 
이래 봬도 맛은 최고 - 썰렁 잡채  
왕년에는 삼겹살보다 빅 스타 - 추억의 제육볶음 
쇠고기보다 맛있다 - 제육 간장볶음  
손이 가요, 손이 가 - 주삼불고기  
하얗게 볶아 먹는 - 숙주나물볶음 
저렴하고 맛난 - 코다리 간장조림  
떡볶이를 닮은 - 소시지 채소볶음  
뽀빠이도 울고 갈 - 시금치무침  
겨울에 반짝 얼굴 내미는 별미 - 파래무침 
술안주의 변신 - 쥐포 양념무침 
배추김치가 물리면 - 양배추김치 
아삭아삭 씹히는 - 오이소박이 
시원한 여름 김치 - 오이물김치 
또 하나의 요리☆ - 오이물김치 국물말이 국수 
여름 무더위가 반가운 - 오이 부추생채 
즉석 김치 - 생배추무침  
풋풋한 채소들 집합 - 생채소무침  
두고두고 먹는 상큼한 - 오이 셀러리피클  
그리운 시골의 맛 - 우거지 된장지짐  
샐러드풍 밑반찬 - 애느타리버섯 깨 소스 
특별한 삼치 요리 - 삼치탕수 
시원한 여름 반찬 - 미역 오이무침  
또 하나의 요리☆ - 미역 냉국  
일 년 내내 매일 밑반찬 - 애호박 새우젓볶음  
아주 사소한 맛내기 비결 - 새우젓 달걀찜  
밥도둑, 면도둑 - 열무김치  
든든한 밑반찬 - 김장아찌 
아이들 밥반찬 - 쇠고기 완자장조림  
만만한 일품요리 - 버섯볶음 두부 스테이크  

Part 2. 성실네 찌개집 국ㆍ찌개ㆍ전골 36
생일상에 빠질 수 없는 - 쇠고기 미역국 
미역이 주연으로 데뷔한 - 맹미역국 
재료 투정 안 하는 착한 - 참치 미역국 
미소를 짓게 하는 - 미소 된장국  
개운하고 시원한 한 그릇 - 쇠고기 대파국 
국민 술국 - 북엇국 
국거리가 마땅치 않을 때 - 오징어 호박국 
뱃속도 가계부에도 든든한 존재 - 콩나물 해장국  
덮밥과 단짝 - 달걀탕 
국물 맛이 관건 - 꽃게탕 
사계절 몸보신 음식 - 녹두 삼계탕 
닭 한 마리로 포식하는 날 - 닭곰탕  
땀 흘리며 먹는 - 대구탕  
한 번 잡숴만 봐! - 알탕  
국민 레시피 - 김치찌개  
천연조미료로 맛을 낸 구수한 - 된장찌개 
과식을 부르는 - 냉이 된장찌개  
기름진 음식을 먹으면 생각나는 - 해물 된장찌개  
부대찌개의 추억 - 부대찌개 
무 넣고 푹푹 끓인 - 동태찌개  
이 요리가 가장 쉬웠어요 - 간단 순두부  
국물까지 떠 먹는 - 갈치찌개  
찬거리 없을 때 끓이는 - 참치 감자 호박찌개  
여름이 좋아지는 - 감자 멸치 고추장찌개  
끼니 걱정 뚝! - 햄 고추장찌개 
조림과 찌개의 합체 - 두부 지짐찌개  
콩 한 컵의 행복 - 콩비지찌개  
이보다 얼큰할 수는 없다 - 돼지목살 고추장찌개 
칼칼하고 담백하고 - 두부탕  
구수한 된장 맛으로 먹는 - 우렁이 된장찌개 
속 풀어주는 - 오징어 짬뽕  
시원한 한 대접 - 육개장 
진정한 한국의 맛 - 청국장  
남편에게 찍힌 음식 - 깡장 
보글보글 끓여 먹는 - 순두부 명란탕  
차게 먹는 닭국물 맛의 재발견 - 초계탕  

Part 3. 성실네 밥집 별미 밥 18
구수하고 건강한 - 시래기 나물밥  
최고의 야참 - 김치묵밥  
구원 투수로 나선 참치 - 참치 채소 비빔밥  
중국집 잡채밥보다 덜 느끼한 - 즉석 잡채밥 
매운맛 버리고 달콤해지다 - 오징어덮밥  
스피드로 승부하라! - 닭고기덮밥  
찬거리가 달걀밖에 없을 때 - 달걀덮밥  
배불리 먹어도 살 안 찌는 - 애느타리버섯덮밥  
고급 식재료가 빛낸 럭셔리 버전 - 새우덮밥  
햄 선수의 맹활약 - 햄 두부덮밥 
두 마리 토끼를 잡다! - 일본식 달걀볶음밥  
몸값 톡톡히 하는 - 전복회덮밥  
반찬이 필요 없는 - 전복밥  
비빔밥계의 다크호스 - 오징어젓갈 비빔밥  
불 없이 만드는 요리 - 훈제연어 초밥 
눈과 입이 행복한 순간 - 훈제연어 캘리포니아롤 
만만한 이탈리아 요리 - 해물 리조토 
엄마의 선물 - 치킨 도리아 

part 4. 성실네 케이터링 한 그릇 요리 45 
삼겹살, 다이어트에 성공하다 - 삼겹살 파인애플말이  
명절 요리의 정석 - 쇠고기 불고기 
매워도 계속 생각나는 - 매운 돼지갈비찜  
구이보다 맛있는 - 돼지고기찜과 매운 숙주나물  
닭보다 맛난 떡 - 떡 찜닭  
인기 폭발 예감 메뉴 - 매운 등갈비찜  
남편의 요리 - 닭 채소구이  
주말을 위한 푸짐한 메뉴 - 닭갈비  
아끼고 아낀 자린고비 음식 - 닭다리 스테이크   
상큼한 닭 - 레몬 소스 치킨  
닭 킬러들의 수다 - 콜라 닭조림  
가정용 간단 버전 - 유린기  
집에서 만드는 중국 요리 - 칠리새우  
흔한 재료로 만든 일품요리 - 오징어 깐풍기  
리얼 심플 - 폭찹스테이크  
돈가스와 밥을 한 그릇에 - 가츠돈  
손님상에 내면 늘 사랑받는 스테디셀러 - 우리집 깐풍기 
우리집 최고의 보양식 - 전복 삼계탕  
아이들을 위한 패밀리 레스토랑 음식 - 찹스테이크  
느끼하지 않아요 - 새우 마요네즈  
당면을 골라 먹는 맛 - 사태 당면찜  
콩나물보다 보들보들한 아귀가 훨씬 많은 - 아귀찜
스테이크계의 신예 - 연어 스테이크  
홍합, 이렇게도 먹어요 - 홍합 토마토찜  
온 가족이 즐거운 해산물 파티 - 해물구이  
우리집 자장면의 진실 - 삼선 간자장 
가벼운 한끼 메뉴 - 김치 물국수  
단골 야식 메뉴 - 김치 비빔국수 
칼칼하고 시원한 국물이 당길 때 - 김치 칼국수  
초간단한 누들 파티 - 볶음 쌀국수  
한 그릇의 행복 - 당면볶음  
오늘도 비비고, 내일도 비비고 - 비빔냉면  
팥죽보다 쉬운 - 팥 칼국수  
우동 맛에 감동 백만 배 - 쇠고기 볶음우동
닭 한 마리 사온 날 - 닭 칼국수  
밥이 물리는 날 - 해물 칼국수  
달랑 햄 하나로 - 햄 크림소스 스파게티 
아이들을 위한 면요리 - 비엔나 소시지 스파게티  
만들어보면 의외로 간단한 - 버섯 크림소스 라자냐  
우리의 토종 허브, 깻잎의 대활약 - 깻잎 페스토  
무 맛의 재발견 - 연어 무쌈말이  
언젠가 어느 식당에서 만난 - 들깨 수제비  
국 대신 밥 말아 먹는 멸치육수 - 조랭이떡국  
쌈장에 두부만 넣었을 뿐인데 - 두부쌈장 
휴일에 먹는 게으른 만찬 메뉴 - 단호박 치즈 떡볶이

Part 5. 성실네 분식집 간식 52
담백함의 극치 - 감자 치즈피자 
구워 먹다가 질리면 - 고구마 그라탱 
단짝 친구와의 추억이 - 깃든 솔 푸드 감자옹심이  
또 하나의 요리☆ - 감자 샐러드 
빨리 먹어치우기 대작전 - 고구마 스틱 
맛보다 향에 더 반하는 - 고구마 버터구이  
이름만 들어도 힘이 샘솟는 - 당근 도넛  
또 하나의 요리☆ - 고구마 도넛  
폼 나게 즐기는 - 광어 카르파치오  
국물이 자작해서 맛있는 - 원조 떡볶이 
끼니가 되는 간식 - 카레 간장 조랭이 떡볶이  
또 하나의 요리☆ - 카레 라볶이  
의외로 중독성 강한 - 간장맛 기름 떡볶이  
또 하나의 요리☆ - 고추장맛 기름 떡볶이 
아이들 입맛에 안성맞춤 - 소시지 간장소스 떡볶이  
또 하나의 요리☆ - 담백한 떡볶이  
주문하지 않고 만들어 먹는 - 닭고기 꿀땅콩 
또 하나의 요리☆ - 땅콩 플레이크강정  
친정 엄마를 위한 - 늙은 호박전  
또 하나의 요리☆ - 쑥부침개 
비가 안 와도 맛있는 - 부추 부침개  
나만의 특허 요리 - 마 부침개  
밥하기 싫은 때 구원 투수 - 더블피자 토스트  
간식계의 최강자 - 떡꼬치  
또 하나의 요리☆ - 떡맛탕  
냉장고 청소하고 먹는 - 토르티야 피자 
따라 해본 요리 마카로니 - 치즈 커틀릿  
또 하나의 요리☆ - 키위 요구르트 드레싱 샐러드 
튀기지 않고 구운 - 콘플레이크 치킨 커틀릿  
출출한 벗 - 묵밥  
신기한 요리 - 아스파라거스 베이컨말이  
일명 날나리 버전 - 건강 약식  
패밀리 레스토랑 따라잡기 - 새우 버섯 퀘사디아
만두 꽃이 피었습니다! - 꽃만두  
술술 넘어가는 - 연어 그라탱 
부드러운 맛으로 먹는 - 마늘빵 연유 마늘바게트 
엄마가 만들어 주는 쉬운 빵 - 영양 찐빵  
이기적인 요리 - 오코노미야키 
휴게소 명물 따라잡기 - 통감자구이  
또 하나의 요리☆ - 웨지감자 
생소하고 낯선 요리라고요? - 쥐포가스  
또 하나의 요리☆ - 쥐포튀김  
우리집 단골 간식 - 춘권피튀김  
누물을 머금고 가끔씩 만드는 - 치즈 프렌치 토스트 
처치 곤란 양배추의 재탄생 - 코울슬로  
심심할 때 부쳐 먹는 - 파전병  
문성실 마음대로 버전 - 마카로니 샐러드 
추억의 술안주 - 멕시칸 샐러드  
또 하나의 요리☆ - 파인애플 셔벗 샐러드  
외로운 쥐포가 친구를 만나면 - 쥐포 샐러드  
폼 나는 간식 - 훈제연어 샐러드 
아들아~ 건강한 햄버거 먹자 - 피시버거  

Part 6. 성실네 도시락집 도시락 요리 24
우리아이 소풍 도시락
간단한데도 맛이 좋은 - 이상한 주먹밥  
일상이 나른할 때 먹는 색다른 밥 - 날치알 고깔김밥  
눈도 입도 즐거운 - 캘리포니아롤  
도시락 위에 핀 꽃 잔치 - 꽃초밥  
우리 남편 점심 도시락
추억의 도시락 반찬 - 멸치 고추장볶음  
딱딱한 명엽채는 가라! - 명엽채볶음   
푹푹 조린 쫄깃한 - 어묵조림 
장조림의 신선한 버전 - 닭가슴살 장조림  
싸고 맛있는 반찬 - 오징어채무침  
딱딱하지 않은 - 오징어채조림 
500원짜리 반찬 - 김무침  
영양 가득한 - 쇠고기 동그랑땡  
담백한 별미 - 깨 두부 스테이크 
친정 엄마표 도시락 반찬 - 채소 참치  
우리집 나들이 도시락
게으른 엄마를 위한 - 게맛살 유부초밥
달콤함에 빠져, 빠져~ - 고구마 샌드위치  
또 하나의 요리☆ - 고구마 셰이크  
진짜 끼니가 되는 - 바나나 랩 샌드위치  
또 하나의 요리☆ - 바나나 샌드위치  
왠지 폼 나는 - 튜너 랩 샌드위치  
상큼 달큼 새콤 - 프루트 칵테일 샌드위치  
폼 제대로 난다 - 베이글 샌드위치  
또 하나의 요리☆ - 오이샌드위치  
그대의 매력은 톡 쏘는 맛! - 겨자소스 치킨 샐러드 

Part 7. 성실네 죽집 죽&수프 11
큰맘 먹고 내놓는 - 전복죽  
입맛 없는 분, 모두 모이세요 - 잣죽  
아이들에게 자주 만들어주는 - 검은깨죽  
고소하고 맛있는 죽 대령이오~ - 브로콜리 순두부죽
냉장고에 달걀 하나만 있을 때 - 달걀죽  
죽이 잘 맞는 새우젓과 쌀 - 새우젓죽  
옥수수 통조림 하나로 - 옥수수 수프  
차이니스 레스토랑의 명물 음식 - 게살 수프  
한국인 입맛에 맞는 - 토마토 수프 
부드럽게 술술 넘어가는 - 단호박 수프 
탐나는 도다 - 고구마 수프 

Part 8. 성실네 별다방 카페 베이킹&드링크 22
진짜 영양 간식 - 고구마 찹쌀떡  
겨울에 어울리는 건강식 - 대추 시나몬 스콘 
초간단 파이 - 고구마 파이  
흉내 내기 과자 - 깨과자  
머핀의 화려한 변신 - 꿀 블루베리 머핀  
방학맞이 서프라이즈 간식 - 잼쿠키  
쌉싸래한 녹차와 달달한 초코칩 - 녹차 사브레  
너무 쉬워 죄송합니다 - 호두 비스킷  
문성실표 과자 선물세트 - 코코넛롱 비스킷  
문제 없어, 문제 없어 - 호두 머랭구이 
사랑을 온통 차지하는 - 쿠키 치즈 허브스틱 
집에서 베이커리처럼 굽는 - 치즈케이크  
머리가 좋아지는 간식이에요 - 시리얼 튀일  
인스턴트 커피로 만든 - 카푸치노  
한여름에 즐기는 - 아이스 카페라테  
너무 간단해서 민망한 음료 - 오렌지에이드  
입안을 상큼하게 하는 - 꿀 레몬차  
찬바람이 불면 - 대추 생강차  
따끈한 겨울 보약 - 꿀 생강차 
일 년 내내 기다려도 행복한 - 홍시 셔벗
시원한 여름 나기를 돕는 - 토마토 셔벗
전자레인지로 만드는 - 바나나잼

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