케이크 만들기 과정을 상세하게 담은 홈베이킹 교과서!
기초적인 이론과 세세한 설명을 제공하는 케이크 교과서 『올 어바웃 케이크』. 네이버 파워블로거이자 남다른 홈베이킹 내공을 자랑하는 저자가 전작 [올 어바웃 브레드]에 이어 이번에는 케이크 만들기를 다루었다. 재료와 과정 하나하나가 궁금한 초보 홈베이커들을 위해 모든 과정에 친절한 설명을 실었고, 그 과정이 왜 필요하며 어떻게 해야 하는지 자세하게 알려준다. 기본적인 레시피는 물론, 풍부한 과정 설명과 사진을 제공하고 과정 설명에 들어가지 않은 정보는 팁으로 덧붙였다. 거품형, 시폰형, 반죽형, 치즈케이크형 네 가지 기법별로 나누어 63종의 케이크 레시피를 소개하고 있다.
기초적인 이론과 세세한 설명을 제공하는 케이크 교과서 『올 어바웃 케이크』. 네이버 파워블로거이자 남다른 홈베이킹 내공을 자랑하는 저자가 전작 [올 어바웃 브레드]에 이어 이번에는 케이크 만들기를 다루었다. 재료와 과정 하나하나가 궁금한 초보 홈베이커들을 위해 모든 과정에 친절한 설명을 실었고, 그 과정이 왜 필요하며 어떻게 해야 하는지 자세하게 알려준다. 기본적인 레시피는 물론, 풍부한 과정 설명과 사진을 제공하고 과정 설명에 들어가지 않은 정보는 팁으로 덧붙였다. 거품형, 시폰형, 반죽형, 치즈케이크형 네 가지 기법별로 나누어 63종의 케이크 레시피를 소개하고 있다.