4천만이 검색한 베스트 밥과 죽 요리!
요리연구가 최신애가 제안하는 쉽고 맛있는 밥&죽 레시피 『4천만이 좋아하는 오늘의 밥&죽』. 포털사이트 ''네이버''에서 가장 많이 검색된 요리를 소개하는 「4천만 요리」 시리즈의 세 번째 책이다. 이 책에서는 한국인의 밥상을 책임지는 밥과, 치유와 영양 보충에 좋은 죽 요리들을 제시한다. 네이버에서 사람들이 많이 검색한 메뉴들 중에서 밥과 죽 메뉴들을 선별하고, 여기에 저자만의 특별 메뉴들을 더해 157가지의 요리를 담았다. 한 끼 식사로 충분한 밥과 죽 요리들은 물론, 현미밥, 보리밥, 콩밥, 녹두죽, 생땅콩죽, 옥수수죽 등 몸에 좋은 다양한 잡곡으로 만드는 영양밥과 영양죽 레시피도 다양하게 알려준다.
☞ 북소믈리에 한마디!
특히 죽은 치유와 영양을 위한 음식임을 고려해, 영양 섭취에 좋은 죽들과 질병에 효과가 있는 건강죽들을 중심으로 담았다. 소개된 밥과 죽 레시피에서 비슷한 자료로 응용 가능한 밥 요리, 죽과 곁들여 먹으면 좋은 반찬들의 레시피도 소개한다. 또한 밥 짓기와 죽 쑤기의 기본이 되는 도구들, 쌀과 물 비율 맞추기, 불리는 시간 등에 대해서도 자세히 알려주고 저자만의 노하우도 더해 요리 초보들에게 도움을 준다.
요리연구가 최신애가 제안하는 쉽고 맛있는 밥&죽 레시피 『4천만이 좋아하는 오늘의 밥&죽』. 포털사이트 ''네이버''에서 가장 많이 검색된 요리를 소개하는 「4천만 요리」 시리즈의 세 번째 책이다. 이 책에서는 한국인의 밥상을 책임지는 밥과, 치유와 영양 보충에 좋은 죽 요리들을 제시한다. 네이버에서 사람들이 많이 검색한 메뉴들 중에서 밥과 죽 메뉴들을 선별하고, 여기에 저자만의 특별 메뉴들을 더해 157가지의 요리를 담았다. 한 끼 식사로 충분한 밥과 죽 요리들은 물론, 현미밥, 보리밥, 콩밥, 녹두죽, 생땅콩죽, 옥수수죽 등 몸에 좋은 다양한 잡곡으로 만드는 영양밥과 영양죽 레시피도 다양하게 알려준다.
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특히 죽은 치유와 영양을 위한 음식임을 고려해, 영양 섭취에 좋은 죽들과 질병에 효과가 있는 건강죽들을 중심으로 담았다. 소개된 밥과 죽 레시피에서 비슷한 자료로 응용 가능한 밥 요리, 죽과 곁들여 먹으면 좋은 반찬들의 레시피도 소개한다. 또한 밥 짓기와 죽 쑤기의 기본이 되는 도구들, 쌀과 물 비율 맞추기, 불리는 시간 등에 대해서도 자세히 알려주고 저자만의 노하우도 더해 요리 초보들에게 도움을 준다.