핸드드립 커피에 대한 유쾌한 안내서!
커피를 즐기는 사람들을 위한 핸드드립 커피 안내서 『핸드드립 커피 좋아하세요?』. 소문난 커피하우스를 순례한 기록과 커피 고수들에게 배운 핸드드립 커피 만드는 법, 커피 즐기는 법을 전하는 책이다. 원두의 품종, 핸드드립 기구와 추출법, 커피의 역사, 핸드드립 커피 전문점 소개, 까다로운 원두커피 메뉴판 해설 등을 폭넓게 담았다. 여기에 실린 핸드드립 커피 추출법들은 에스프레소 머신의 힘을 빌리지 않는 몇 개의 도구로 간단하게 즐길 수 있는 것들이다.
☞ 북소믈리에 한마디!
커피의 맛을 결정하는 가장 중요한 조건은 정직한 생산지를 가진 신선한 원두, 그 다음은 로스팅과 추출기구라고 한다. 이 책은 커피를 제대로 알고 편안하게 즐길 수 있도록 도와준다. 커피의 역사와 원두의 종류부터 추출 방법과 기구, 그리고 마음가짐까지 핸드드립에 필요한 것들을 담았다. 또한 우리나라에서 핸드드립 커피를 마실 수 있는 카페들을 소개한다.
커피를 즐기는 사람들을 위한 핸드드립 커피 안내서 『핸드드립 커피 좋아하세요?』. 소문난 커피하우스를 순례한 기록과 커피 고수들에게 배운 핸드드립 커피 만드는 법, 커피 즐기는 법을 전하는 책이다. 원두의 품종, 핸드드립 기구와 추출법, 커피의 역사, 핸드드립 커피 전문점 소개, 까다로운 원두커피 메뉴판 해설 등을 폭넓게 담았다. 여기에 실린 핸드드립 커피 추출법들은 에스프레소 머신의 힘을 빌리지 않는 몇 개의 도구로 간단하게 즐길 수 있는 것들이다.
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커피의 맛을 결정하는 가장 중요한 조건은 정직한 생산지를 가진 신선한 원두, 그 다음은 로스팅과 추출기구라고 한다. 이 책은 커피를 제대로 알고 편안하게 즐길 수 있도록 도와준다. 커피의 역사와 원두의 종류부터 추출 방법과 기구, 그리고 마음가짐까지 핸드드립에 필요한 것들을 담았다. 또한 우리나라에서 핸드드립 커피를 마실 수 있는 카페들을 소개한다.