초록

[머리말]

식품산업 업종별 현황 및 전망은 물론 식품전문가들에게 꼭 필요한 관련자료, 통계 등을 집대성했고, 업계 전문가들과 산업현장의 목소리를 섬세하게 담았다. 특히 유통을 중시하는 시대정신에 맞춰