초록

월간잡지 ''호텔 & 레스토랑''의 『2011년 호텔 레스토랑 객실 식음료 용품 구매가이드』. 월간잡지 ''호텔 & 레스토랑''의 20주년을 기념하여 처음 출간된, 호텔ㆍ레스토랑 객실ㆍ식음료 용품 구매가이드다. 16개 섹션별로 다양한 업체 정보와 관련된 업계 정보가 담고 있다. 호텔ㆍ레스토랑의 발전을 도모한다.