초록

프랑스 미식의 정수를 맛볼 수 있는『살림지식총서』제253권. 파리를 기점으로 하여 프랑스의 각 지방에서 만나게 되는 음식과 특산물, 그리고 그것에 얽힌 역사와 문화적 배경들을 이야기하는 책이다. 요리사의