초록

아무도 알려주지 않은 음식 이야기『진짜 세계사, 음식이 만든 역사』. 이 책은 세계 지도를 통해 식재료와 요리의 기원을 재조명하고 있다. 이 요리의 국적인? 이 식재료의 원산지는? 요리의 이름이 이렇게 붙게 된 계기는? 등의 궁금증에 대한 답을 풀어놓고 있다.