이서래
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| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 식품 안전성= Food safety/ 이서래 지음 |
| 개인저자 | 이서래 |
| 발행사항 | 파주: 자유아카데미, 2008 |
| 형태사항 | xii, 535p.: 삽도, 도표; 27cm |
| 총서사항 | 한국과학기술한림원 『석학, 과학기술을 말하다』 시리즈;6 |
| ISBN | 9788973387397 |
| 일반주기 |
찾아보기: p. [529]-535
|
| 서지주기 | 각 장마다 참고문헌 수록 |
| 분류기호 | 363.192 |
| 언어 | 한국어 |
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