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(먹거리(食)의 안전을 추구하는) 식품위생 7S : 세정·살균편
스미노 히사시
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| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | (먹거리(食)의 안전을 추구하는) 식품위생 7S : 세정·살균편 / 스미노 히사시 편저 ; KBC한국비즈니스컨설팅 옮김. |
| 개인저자 | 스미노 히사시 미충절부 1941-. 도전박행 묘서일야 |
| 단체저자명 | 케이비시한국비즈니스컨설팅. |
| 발행사항 | 서울 : KBC한국비즈니스컨설팅, 2009. |
| 형태사항 | xvi, 138 p. : 삽도, 도표 ; 23 cm. |
| 총서사항 | ISO 22000을 위한 식품위생 7S실천강좌 ;제2권. |
| ISBN | 9788995588039 |
| 일반주기 |
감수자: 고메무시 사다오.
집필자: 스미노 히사시(角野久史), 고메무시 사다오(米虫節夫), 시마다 히로유키(島田博行), 코니시 카즈야(猫西一也), 야마다 마사토(山田眞人), 사토 노리시게(佐藤德重), 히로바타 이츠무(広畑五六), 오사키 겐이치(大崎健一), 스즈키 겐이치로(鈴木嚴一郞), 쇼유지 다이스케(東海林大介), 토미시마 쿠니오(富島邦雄), 스즈키 마사야(鈴木雅也), 마스나가 카즈히코(增永和彦). |
| 서지주기 | 권말에 참고문헌 수록. |
| 원서명 | 食の安全を究める食品衛生7S : 洗浄・殺菌編.각야구사 |
| 분류기호 | 363.192 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | CD-NET |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM84673 | 363.192 케69ㅅ v.2 | 2층 제1자료열람실/2층 일반도서서가 | 대출가능 |
|
|||
| 2 | EM84674 | 363.192 케69ㅅ v.2 c.2 | 2층 제1자료열람실/2층 일반도서서가 | 대출가능 |
|
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