누가 당신의 와인을 결정하는가?
와인 전문가, 타일러 콜만이 정치학과 와인의 숨겨진 이면을 파헤친다.

가장 우수한 포도 재배 지역은 어떻게 결정될까? 캘리포니아에서는 와인을 구매하는 게 왜그리 힘들까? 소비자들은 자신들이 선호하는 와인과 새로운 와인 상품을 어떻게 구매할 수 있을까? 와인 산업이 주장하는 것처럼 와인은 양조장에서 만들어지는 것일까, 아니면 소비자의 기호에 맞춰 연구실에서 만들어져 반응 집단을 통해 선별되는 것일까? 

와인 전문가 타일러 콜만은 『와인 정치학』에서 와인 산업과 와인의 정치적 메커니즘을 폭로한다. 와인 라벨 이면의 정치적 결정에 포커스를 맞추고, 와인 유통업자, 정치집단, 환경론자, 논평가 등이 와인의 생산과 판매, 그리고 와인을 마시는 행위까지도 어떻게 지배해왔는지를 이야기한다. 본문은 먼저 1930년대에 극적인 전환점을 맞이한 미국과 프랑스 와인 산업의 역사를 살펴본다. 

뒤이어 원산지 증명, 프랑스 와인이 마주하게 된 위기, 생산자의 고통으로부터 소비자가 이익을 얻는 방식을 이야기하고, 미국에서 주류를 생산하고 판매하는 것에 대한 현행법의 정치적 기원과 함께 연합세력의 변화상을 탐구한다. 그리고 세계적으로 영향력이 큰 평론가와 와인 제조업자, 새로운 기술력 등과 소매상점에서 와인을 살 때 미치는 영향력들을 살펴본다. 마지막으로 친환경적인 와인 농법에 대해 이야기한다. 

▶Key Point!
우리가 미처 알지 못한 와인 산업과 그 이면의 정치학이 미치는 막대한 영향력에 대해 폭로한 책. 정부와 유통업자, 저명한 평론가들이 배후에서 어떠한 역할을 하고 있는지 상세히 밝히며, 즐겨 마시는 와인에 정치적 메커니즘이 어떤 영향을 미치는지를 샅샅이 파헤친다. 와인의 정치적 메커니즘을 이해함으로써 과거와 현재의 논쟁거리들을 좀더 명확하게 이해하고 좀더 의미 있는 와인 소비를 추구할 수 있도록 도와준다.

서문 - 와인 선택을 방해하고 최고급 와인을 만드는 정치적 메커니즘

제1장 와인 정치학이란 무엇인가
와인 라벨 이면의 정치적 결정
전혀 다른 궤적을 그려온 미국과 프랑스

제2장 프랑스와 미국 와인의 역사
보르도 와인의 수출과 등급체계의 등장
황금기 그리고 포도나무 전염병으로 인한 시스템 붕괴
원산지 사기와 위기를 넘어 품질과 생산량의 법제화
미국 식민지 초창기 제임스타운의 실험
캘리포니아 와인의 성공과 좌절
30년에 걸친 금주령에도 살아남은 와인 산업
금주령 폐지 법안의 정치학

제3장 와인 등급과 품질의 정치학
등급제도 구축의 메커니즘
포도 생산과 와인 생산의 함수관계
샤토와 중개인 사이의 역학관계 변화
에뱅 법안과 음주운전 금지 법안의 강화
원산지제도 확산의 부담과 개혁 법안

제4장 미국 와인의 어색한 동반자들
미국 최대의 와인 생산업자 갤로의 등장
와인의 품질 향상과 AVA 규정
사회?문화에 따른 와인 산업의 변화
와인 브랜드의 정치학
독점적 권한을 누리는 유통업자의 정치학
유통업체에 대한 양조업자의 반발

제5장 누가 당신의 와인을 결정하는가
미국 수입 시장 1위를 차지한 호주산 와인
수출 감소에 따른 프랑스 와인 업체의 해외 합병
소비자의 선택을 어렵게 만드는 대량생산 와인
와인 평론가 로버트 파커에 대한 두 가지 비판

제6장 환경, 고통 그리고 포도
환경주의자들과 충돌하는 와인 산업
지속가능한 생태역학적 포도 농사
포도 농장을 지원하는 프랑스의 환경주의자

제7장 다양성을 위하여
다양한 와인 구매를 위한 정치적 도전

참고자료
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