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식음료서비스실무 : 호텔 레스토랑/ = Hotel·restaurant food & beverage service practice
최주호
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| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 식음료서비스실무 : 호텔 레스토랑/ = Hotel·restaurant food & beverage service practice / 최주호; 김의겸; 안종기 공저. |
| 개인저자 | 최주호 김의겸, 공저 안종기, 공저 |
| 판사항 | 개정판 |
| 발행사항 | 서울: 형설출판사, 2008 |
| 형태사항 | 411p.: 색채삽도; 26cm |
| ISBN | 9788947233231 |
| 일반주기 |
부록: 테이블 매너. 조주기능사 자격시험 안내. 조주기능사 필기시험 기출문제. 조주기능사 실기시험 출제 50가지 칵테일
|
| 서지주기 | 참고문헌: p. 410-411 |
| 분류기호 | 658.91641 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | CD-NET |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM70717 | 658.91641 최77ㅅ | 2층 제1자료열람실/2층 일반도서서가 | 대출가능 |
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| 2 | EM70718 | 658.91641 최77ㅅ c.2 | 2층 제1자료열람실/2층 일반도서서가 | 대출가능 |
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