KBS 미디어
QRcode
| 자료유형 | DVD자료 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 생로병사(生老病死)의 비밀 5집. [디지털비디오디스크] / KBS 미디어. 제5편 : 위험한 유혹, 트랜스지방의 두 얼굴. |
| 개인저자 | 오유경 |
| 단체저자명 | KBS 미디어 |
| 발행사항 | 서울: KBS 미디어, 2007. |
| 형태사항 | 디지털비디오디스크 1개(46분) ; 12cm. |
| 연주자/배역진 | 진행: 오유경 |
| 요약 | 당신의 몸 속, 트랜스지방이 쌓이고 있다! 고소하고 바삭바삭한 맛. 그러나 위험한 유혹, 식품 속 트랜스지방, 어디에 얼마나 숨어 있나? 트랜스 지압은 액체 기름을 고체 지방으로 바꾸는 과정에서 발생하는 지방으로 마가린과 쇼트닝 형태의 지방이다. 그동안 한국인에게 낯설었던 트랜스지방의 위험성을 밝히고 우리가 즐겨먹는 음식 속에 트랜스지방이 어디에 얼마나 숨어있는지 알아본다. 그리고 2004년부터 식품의약품안전청에서 조사한 식용유지 및 과자류, 그리고 감자튀김 트랜스지방 함유량을 국내 최최로 밝힌다. |
| 언어 | 한국어 |
보존서고도서 신청
인쇄
서평 (0 건)
*주제와 무관한 내용의 서평은 삭제될 수 있습니다.
서평 제목에는 특수기호 사용을 제한합니다.
서평추가