Brenner, Michael
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자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | 요리와 과학 : 하버드에서 만난 최고의 셰프와 과학자 / Michael Brenner, Pia Sörensen, David Weitz 저 ; 구선진 역. |
개인저자 | Brenner, Michael Sörensen, Pia Weitz, David 구선진 |
발행사항 | 서울: Youngjin.com(영진닷컴), 2022. |
형태사항 | 261 p. : 천연색삽화, 도표 ; 25 cm. |
총서사항 | 영진닷컴 ; 6555 |
ISBN | 9788931465556: |
원서명 | Science and cooking |
분류기호 | 641.5 |
언어 | 한국어 |
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