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(스타벅스를 이긴 토종카페)카페베네 이야기= Caffe bene story

강훈

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QR코드 정의: 사각형의 가로세로 격자무늬에 다양한 정보를 담고 있는 2차원(매트릭스)형식의 코드로 스마트폰으로 QR코드를 스캔하면 각종 정보를 제공 받을 수 있습니다.
QR코드 인식프로그램: 스마트폰 마켓에 들어가면 'QR코드 스캔 프로그램'을 검색해 무료 어플을 다운받아 사용하시면 됩니다.
도서정보 QR코드 이용하기: 도서 상세정보에서 QR코드를 스캔하면, 모바일 웹페이지로 연결되어 해당 도서의 상세정보 및 소장정보 등을 확인 할 수있습니다.

상세정보
자료유형	단행본
서명/저자사항	(스타벅스를 이긴 토종카페)카페베네 이야기= Caffe bene story/ 강훈 지음
개인저자	강훈
발행사항	서울: 다산북스, 2011
형태사항	241p.; 23cm
ISBN	9788963705453
일반주기	대한민국 커피 시장의 새로운 역사를 쓴 카페베네 성공 신화의 비밀을 듣는다! 부록: (대한민국 커피 업계의 신화) 강훈의 성공 철학
분류기호	658.401
언어	한국어

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No.	등록번호	청구기호	소장처	도서상태	반납예정일	예약	서비스	CD-NET
1	EM89126	658.401 강97ㅋ	2층 제1자료열람실/2층 일반도서서가	대출가능
2	EM89306	658.401 강97ㅋ c.2	2층 제1자료열람실/2층 일반도서서가	대출가능

초록

목차 일부

단 3년 만에 대한민국 커피 시장 1위로 올라선 카페베네!

『스타벅스를 이긴 토종 카페 카페베네 이야기』는 글로벌 커피 브랜드를 비롯해 100여 개 이상의 커피 브랜드로 이미 포화된 커피 시장에 뒤늦게 뛰어든 카페베네의 놀라운 성공 비결을 담은 책이다. 스타벅스를 제치고 대한민국 커피 시장의 독보적인 1위로 올라선 카페베네. 3년이라는 짧은 기간 동안...

목차 전체

단 3년 만에 대한민국 커피 시장 1위로 올라선 카페베네!

『스타벅스를 이긴 토종 카페 카페베네 이야기』는 글로벌 커피 브랜드를 비롯해 100여 개 이상의 커피 브랜드로 이미 포화된 커피 시장에 뒤늦게 뛰어든 카페베네의 놀라운 성공 비결을 담은 책이다. 스타벅스를 제치고 대한민국 커피 시장의 독보적인 1위로 올라선 카페베네. 3년이라는 짧은 기간 동안 이렇게 놀라운 성장을 이룰 수 있었던 것은 할리스 커피의 창업자이자 ‘커피왕’으로 불리는 저자 강훈이 있었기 때문에 가능했다. 그는 메뉴와 인테리어, 로고를 바꾸는 일부터 압구정에 본점을 내는 것, 싸이더스와 파트너가 되는 것 등 파격적인 제안을 했다. 모두 하나의 목표를 이루기 위해 단계적 흐름을 미리 예상하고 실행해 나간 일들이었다. 이러한 그의 놀라운 분석력과 실행력을 바탕으로 한 카페베네의 성공담을 통해 읽는 이들에게 새로운 도전과 용기를 심어준다.

☞ 북소믈리에 한마디!
“한예슬이 사장이래” “싸이더스에서 커피 사업을 한다던데” 등등 카페베네의 빠른 성장을 보며 사람들의 추측도 난무했다. 하지만 단지 연예인의 힘만으로 이런 경영적 성과를 내기는 쉽지 않다. 저자는 이 책을 통해 아무리 많은 돈을 들이고 광고를 해도, 모든 마케팅 활동에 단계적 계획과 큰 그림이 없었다면 불가능했을 것이란 말한다.

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프롤로그 토종 커피 브랜드로 대한민국을 넘어 세계로

1부 단돈 1,500만 원으로 스타벅스의 아성에 도전하다
커피와의 첫 만남
아버지가 주신 든든한 밑천
스타벅스 다음으로 큰 토종카페를 만들겠다
돈이 없으면 윈윈(win-win) 전략으로
강남역 지하 14평 매장에서 할리스 커피 닻을 올리다
매뉴얼에 담긴 진리를 깨닫다
실패, 그러나 전진하...

목차 전체

프롤로그 토종 커피 브랜드로 대한민국을 넘어 세계로

1부 단돈 1,500만 원으로 스타벅스의 아성에 도전하다
커피와의 첫 만남
아버지가 주신 든든한 밑천
스타벅스 다음으로 큰 토종카페를 만들겠다
돈이 없으면 윈윈(win-win) 전략으로
강남역 지하 14평 매장에서 할리스 커피 닻을 올리다
매뉴얼에 담긴 진리를 깨닫다
실패, 그러나 전진하다
구(求)하면 통(通)한다
할리스 성공의 중심, 압구정 본점
차별화된 전략으로 성공적인 브랜드가 되다
매장이 많아질수록 고급화 전략으로
성장을 위한 선택의 순간
할리스는 보내고 사람을 얻다
더 큰 성공을 위한 연습게임
돈을 잃고 사람을 배우다

2부 누구도 따라올 수 없는 대한민국 1등 토종 카페를 만들다
돌아보고, 분석하고, 선택하다
하고 싶은 일이 아니라 잘할 수 있는 일
다시, 커피 업계로 돌아오다
카페베네와의 만남
스타벅스보다 큰 토종카페를 만들겠다
글로벌 기업 아라코와 손잡다
싸이더스라는 비장의 무기를 얻다
화룡점정, 마지막 점 하나로 성공의 틀을 완성하다
2년 만에 436개 매장, 한국 커피 시장의 새로운 역사를 쓰다
사람을 준비하다
완벽하지 않으면 최고가 될 수 없다
뉴욕 맨하탄에서 스타벅스와 겨루겠다
대한민국을 넘어 세계 시장으로

부록 대한민국 커피업계의 신화 강훈의 성공철학

에필로그 커피 사업을 시작하려는 사람들에게

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