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바나나: 세계를 바꾼 과일의 운명

Koeppel, Dan

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상세정보
자료유형	단행본
서명/저자사항	바나나: 세계를 바꾼 과일의 운명/ 댄 쾨펠 지음; 김세진 옮김
개인저자	Koeppel, Dan 김세진, 옮김
발행사항	서울: 이마고, 2010
형태사항	356p.: 삽도; 21cm
ISBN	9788990429919
일반주기	바나나 연대기: p. 331-349
서지주기	참고문헌: p. 353-356 서지적 각주 수록
원서명	Koeppel, DanBanana : the fate of the fruit that changed the world
분류기호	634.772
언어	한국어

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No.	등록번호	청구기호	소장처	도서상태	반납예정일	예약	서비스	CD-NET
1	EM88989	634.772 K78ㅂ	2층 제1자료열람실/2층 일반도서서가	대출가능

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목차 일부

파란만장한 사연을 가진 과일, 바나나의 진실을 파헤친다!

세상에서 가장 흔한 과일이자 세계 전체 작물 중 밀, 쌀, 옥수수 다음인 네 번째로 생산량이 가장 많은 바나나는 수천 년에 걸친 인간의 역사와도 밀접하게 관련되어 있다. 샛노랗고 달콤한 바나나의 모습을 그대로 담은 듯한 표지의 이 책은 신화와 역사, 정치와 경제, 과학과 문화를 종횡무진 넘나들며...

목차 전체

파란만장한 사연을 가진 과일, 바나나의 진실을 파헤친다!

세상에서 가장 흔한 과일이자 세계 전체 작물 중 밀, 쌀, 옥수수 다음인 네 번째로 생산량이 가장 많은 바나나는 수천 년에 걸친 인간의 역사와도 밀접하게 관련되어 있다. 샛노랗고 달콤한 바나나의 모습을 그대로 담은 듯한 표지의 이 책은 신화와 역사, 정치와 경제, 과학과 문화를 종횡무진 넘나들며 바나나에 얽힌 경이로운 이야기들을 전한다. 바나나 신화로 시작하여 번식능력이 없는 바나나가 전 세계인의 식탁에 오르기까지의 과정, 아담과 이브가 먹었던 선악과는 바나나라고 주장하는 학설, 그밖에 바나나 산업이 낳은 혁신과 재앙 등 바나나에 관한 흥미로운 사건과 사실들이 펼쳐진다. 부록으로 UFC 역사협회와 치키타가 펴낸 를 수록해 세계의 역사까지도 한눈에 볼 수 있다.

☞ 북소믈리에 한마디!
저자는 2003년 과학전문지 에서 바나나 퍼진 치명적인 질병에 관한 기사를 읽고, 이로 인해 농업에 닥친 위기를 취재하기 위해 온두라스의 바나나 농장으로 향한다. 하지만 그가 그곳에서 본 것은 멀쩡한 바나나 나무들뿐이었다. 그는 조사를 거듭할수록 세계인이 먹는 바나나야말로 과일 중에서 가장 모순적인 과일이라는 점을 깨닫게 된다. 미국에서는 도시락가방에 아무렇게나 넣어 들고 다니는 바나나가 어딘가에서 나라를 멸망시키고 인명을 앗아가고 있는 것이다. 그는 전 세계 바나나 농장과 연구소를 찾아다니며 기록한 이 책을 통해 바나나에 대한 정확한 사실을 사람들에게 알리고, 현재 바나나가 처한 위기에 대한 근본적인 해결책을 찾고자 했다.

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머리말

PART. 1 기원
01.아담과 이브가 따먹은 선악과는 사과가 아니라 바나나였다!
02.교배 없이도 번식에 번식을 거듭하는 불멸성
03.인류가 재배한 최초의 과일
04.바나나의 유전자와 가계도

PART. 2 전파
05.아시아에서 시작된 바나나의 역사
06.바나나, 태평양으로 향하다
07.아프리카에서 바나나는 과일이...

목차 전체

머리말

PART. 1   기원
01.아담과 이브가 따먹은 선악과는 사과가 아니라 바나나였다!
02.교배 없이도 번식에 번식을 거듭하는 불멸성
03.인류가 재배한 최초의 과일
04.바나나의 유전자와 가계도

PART. 2   전파
05.아시아에서 시작된 바나나의 역사
06.바나나, 태평양으로 향하다
07.아프리카에서 바나나는 과일이 아니라 식량이다
08.바나나는 어떻게 아메리카에 도착했을까

PART. 3   탐욕
09.바나나 사업이 시작되다
10.거대한 바나나 기업의 탄생
11.미천한 바나나가 제국을 재건하다
12.바나나를 둘러싼 무법자들의 모험
13.미국인들은 왜 바나나 노래에 열광하는가
14.최초의 인공 바나나
15.콜롬비아 바나나 대학살
16.‘바나나 공화국’의 비애
17.회의실에서 벌어진 거사

PART. 4   위기
18.누가 파나마병을 퍼뜨리는가
19.농학 천재가 남긴 불행한 유산
20.농장이 공장으로 변하다
21.어느 바나나 보트의 운명
22.바나나에 브랜드를 붙이다
23.과테말라의 비극

PART. 5   전환
24.캐번디시는 어떻게 아메리카로 왔나
25.스탠더드, 위기를 기회로 바꾸다
26.바나나 마케팅, 새로운 국면을 맞이하다
27.추방당한 대통령의 죽음
28.바나나 더하기 바나나
29.빌딩 아래로 몸을 던진 세계 최대의 바나나 제왕
30.꿈의 바나나를 만들다

PART. 6   신종
31.마침내 밝혀진 파나마병의 정체
32.병에 걸린 바나나 구하기
33.해답은 유전공학에 있다
34.유전자 변형 바나나로 얻게 될 득과 실
35.여전히 문어발로 남은 바나나 기업들
36.바나나를 구하기 위해 필요한 우리의 노력

바나나 연대기
감사의 말
참고문헌

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