검색결과 상세 정보

검색결과 상세 정보

검색결과 돌아가기

내보내기

내보내기 형식을 선택하세요.

HTML
E-Mail
인쇄
미리보기

내보내기 범위를 선택하세요.

간략정보
검색결과 상세 정보
도서정보
초록
목차

이메일 :
제목 :

o 메세지가 없습니다

외식창업론= Food service start up guides

김영갑

책이미지
서평쓰기: 서평쓰기

책이미지

QRcode

QRcode 사용방법

QRcode 사용방법

QR코드 정의: 사각형의 가로세로 격자무늬에 다양한 정보를 담고 있는 2차원(매트릭스)형식의 코드로 스마트폰으로 QR코드를 스캔하면 각종 정보를 제공 받을 수 있습니다.
QR코드 인식프로그램: 스마트폰 마켓에 들어가면 'QR코드 스캔 프로그램'을 검색해 무료 어플을 다운받아 사용하시면 됩니다.
도서정보 QR코드 이용하기: 도서 상세정보에서 QR코드를 스캔하면, 모바일 웹페이지로 연결되어 해당 도서의 상세정보 및 소장정보 등을 확인 할 수있습니다.

상세정보
자료유형	단행본
서명/저자사항	외식창업론= Food service start up guides/ 김영갑 ...[등]지음
개인저자	김영갑 김문호, 지음 홍종숙, 지음 김선희, 지음 박상복, 지음
발행사항	파주: 교문사, 2011
형태사항	xiii, 489p.: 삽도; 26cm
ISBN	9788936311001
일반주기	찾아보기: p. 484-489 공지은이: 김문호, 홍종숙, 김선희, 박상복 부록: 1. 창업자 자질 테스트, 2. 성공적인 외식창업을 위한 원칙, 3. 음식점의 상권·입지분석표. 외
서지주기	참고문헌: p. 481-483
분류기호	658.9164
언어	한국어

소장정보

서비스 이용안내

보존서고도서 신청
인쇄

메세지가 없습니다
No.	등록번호	청구기호	소장처	도서상태	반납예정일	예약	서비스	CD-NET
1	EM88494	658.9164 김64오	2층 제1자료열람실/2층 일반도서서가	대출가능

초록

『외식창업론』은 외식창업 현장에서 주로 이루어지는 실무와 학계에서 이루어지는 연구를 바탕으로 외식창업론을 소개한다. 모든 주제를 실행 프로세스 중심으로 설명하였으며, 외국의 사례보다는 국내의 다양한 선행연구와 미디어 매체에 소개된 사례를 인용하였다.

CHAPTER 01 외식창업의 개요
CHAPTER 02 외식창업의 유형
CHAPTER 03 콘셉트의 개발
CHAPTER 04 사업계획서
CHAPTER 05 타당성 분석 및 자금 조달
CHAPTER 06 창업절차와 인ㆍ허가
CHAPTER 07 상권과 입지 조사 분석
CHAPTER 08 물리적 환경 디자인
CHAPTER 09 메뉴 개발과 관리
...

목차 전체

CHAPTER 01 외식창업의 개요
CHAPTER 02 외식창업의 유형
CHAPTER 03 콘셉트의 개발
CHAPTER 04 사업계획서
CHAPTER 05 타당성 분석 및 자금 조달
CHAPTER 06 창업절차와 인ㆍ허가
CHAPTER 07 상권과 입지 조사 분석
CHAPTER 08 물리적 환경 디자인
CHAPTER 09 메뉴 개발과 관리
CHAPTER 10 개점과 촉진전략
CHAPTER 11 세무회계와 재무관리
CHAPTER 12 인적자원 관리
CHAPTER 13 서비스 관리
APPENDIX 부록

참고문헌
찾아보기

더보기 더보기 닫기