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효자동 레시피

신경숙

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자료유형단행본
서명/저자사항효자동 레시피/ 신경숙 지음
개인저자신경숙
백소정, 사진
백은하, 일러스트
발행사항서울: 소모, 2009
형태사항253p., [접지1장]: 채색삽도; 21cm
ISBN9788996299905
일반주기 사진: 신경숙, 백소정
일러스트: 백은하
분류기호641.5
언어한국어

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 CD-NET
1 EM84709 641.5 신14ㅎ 2층 제1자료열람실/2층 일반도서서가 대출가능
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초록

목차 일부

작은 레스토랑에서 펼쳐지는 무지개 색 인생 레시피
효자동 골목길 한옥 레스토랑, 지난 5년 간의 소중한 이야기들이 펼쳐진다!

효자동 골목길에 처음으로 문을 열었던 레스토랑 주인의 가슴 따뜻한 이야기. 어려서부터 음식을 먹는 것과 만드는 것에 모두 흥미를 가진 그녀가 효자동 일대를 다니며 가게를 구하고, 오래된 한옥집을 고쳐 레스토랑을 열고, 첫 손님...

목차 전체

작은 레스토랑에서 펼쳐지는 무지개 색 인생 레시피
효자동 골목길 한옥 레스토랑, 지난 5년 간의 소중한 이야기들이 펼쳐진다!

효자동 골목길에 처음으로 문을 열었던 레스토랑 주인의 가슴 따뜻한 이야기. 어려서부터 음식을 먹는 것과 만드는 것에 모두 흥미를 가진 그녀가 효자동 일대를 다니며 가게를 구하고, 오래된 한옥집을 고쳐 레스토랑을 열고, 첫 손님을 맞이하고 가슴 설레던 일 등 사람들과의 유쾌한, 때론 감동적인 에피소드들을 소개한다. 

레스토랑 문을 연 지 5년 만에 긴 휴식에 들어간다. 그 아쉬움을 뒤로 한 채 음식과 마주하고 벌어진 소중한 이야기들과 그와 얽힌 그녀만의 레시피를 잔잔하게 담아낸다. 참치 샌드위치, 핫초콜릿, 토마토 샐러드, 금귤정과 타르트 등 레스토랑만의 독특한 맛을 느낄 수 있는 요리 레시피가 과정 사진과 함께 자세히 실려 있다. 여기에 꽃도둑 작가 백은하 씨의 일러스트가 주방 곳곳의 온기를 고스란히 담아내고 있어 책의 재미를 더해준다. 전체컬러.

목차

목차 일부

About Recipe
Prologue난 요리를 잘 못한다

제 1장. 애피타이저
1. 긴 방학을 시작해야겠어요 - 다시 시작
2. 장소 찾기
3. 한옥 고치기 놀이
4. 자~ 자신감을 갖고 - 첫 케이터링
5. 레서피가 오픈했습니다
6. 오늘 준비한 음식을 말씀드리겠습니다
7. 레서피 샌드위치- 햄&치즈 샌드위치
8. 놀라운 새우 샌드...

목차 전체

About Recipe
Prologue난 요리를 잘 못한다

제 1장. 애피타이저
1. 긴 방학을 시작해야겠어요 - 다시 시작
2. 장소 찾기
3. 한옥 고치기 놀이
4. 자~ 자신감을 갖고 - 첫 케이터링
5. 레서피가 오픈했습니다
6. 오늘 준비한 음식을 말씀드리겠습니다
7. 레서피 샌드위치- 햄&치즈 샌드위치
8. 놀라운 새우 샌드위치
9. 어느 바다의 참치인가요? - 참치 샌드위치
10. 아보카도 샌드위치
11. 어니언 잼을 곁들인 표고버섯
12. 손님과 대화하기
13. 음료는 어떤 것으로 준비해 드릴까요? 
13-1. 음~ 커피 
13-2. 핫초코 
13-3. 레모네이드 
13-4. 감기에 좋은 메이플시럽을 곁들인 페퍼민트티
* 여러 가지 빵

제 2장. 몸과 마음을 따뜻하게 하는 영양 수프
14. 날씨에 따라 바뀔 수 있는 음식
15. 소박한 오후 - 로즈메리 베이컨 감자 수프
16. 향수 - 관자를 곁들인 클램 차우더 수프
17. 무 수프
18. 큰어머니의 특별한 콩소메 수프
19. 단호박 수프
20. 칙피 수프
* 허브 이야기

제 3장. 샐러드
21. 시장에서 장보기
22. 만남
23. 자몽과 피스타치오를 곁들인 치킨 샐러드
24. 초간편 토마토 샐러드
25. 연어 아보카도 샐러드
26. 시금치 샐러드
27. 채식주의자를 위한 구운 야...채 샐러드
28. 그릴에 구운 오징어 샐러드
* 파스타 & 치즈

제 4장. 메인 디시
29. 귀한 인연
30. 청혼 - 아귀
31. 자꾸만 먹고 싶은 안초비 파스타
32. 그 여자, 그 남자 - 오징어 그린 파스타
33. 가지 토마토 파스타
34. 치즈와 호두를 넣은 닭 가슴살 베이컨말이
35. 코코뱅
36. 햄버거 스테이크와 종이 봉투 안의 생선
37. 구운 감자와 레몬을 곁들인 가자미 요리
38. 루이스와의 맛있는 여행 - 아쿠아파차
39. 크리스마스 연주회 - 통도미구이
40. 버섯 소스를 곁들인 안심 스테이크
* 생선 녀석들

제 5장. 행복한 디저트
41. 초콜릿 케이크
42. 럼주에 끓인 무화과와 바닐라 아이스크림
43. 블루베리 소스를 곁들인 치즈 케이크
44. 마스카포네 치즈와 딸기
45. 화이트 초콜릿
46. 루이스가 알려준 라즈베리 코코넛 케이크
47. 금귤정과 타르트
48. 마지막 요리 교실과 카드 만들기
* 독특하고 유용한 도구들그리고 못다한 이야기, 주방
49. 달걀
50. 바질
51. 마늘과 양파
52. 어린이 요리 교실
53. 로즈메리
54. 손꼽아 기다리던 요리 배우기
55. 나의 주방 이야기
* 레서피 찬장

Epilogue감사합니다
* Map - 레서피 장보기

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