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Modern methods of food analysis
Stewart, Kent K
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| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | Modern methods of food analysis / edited by Kent K. Stewart, John R. Whitaker. |
| 개인저자 | Stewart, Kent K. Whitaker, John R. |
| 단체저자명 | Institute of Food Technologists. International Union of Food Science and Technology. |
| 발행사항 | Westport, Conn. : AVI Pub. Co., c1984. |
| 형태사항 | xx, 421 p. : ill. ; 23 cm. |
| 총서사항 | IFT basic symposium series |
| 서지주기 | Includes bibliographies and index. |
| 회의명 | Symposium on Modern Methods of Food Analysis (1983 : New Orleans, La.) |
| 일반주제명 | Food --Analysis. |
| 분류기호 | 664.07 |
| 언어 | 영어 |
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | CD-NET |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | WM10067 | 664.07 S851 | 5층 제2자료열람실/5층 서양서서가 | 대출가능 |
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