한국교육방송공사
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자료유형 | 시각/영상자료 |
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서명/저자사항 | (문정훈 교수) 까다롭게 먹읍시다 [DVD 자료]. 7강, 영광 모싯잎 송편의 투쟁사 / EBS [기획·제작]. |
개인저자 | 문정훈 |
단체저자명 | 한국교육방송공사 |
발행사항 | 서울: EBS 미디어, [2020]. |
형태사항 | DVD 디스크 1매(26분) : 유성, 천연색 ; 12 cm. |
총서사항 | 클래스-e = CLASS-e (EBS) 마스터 = Master |
일반주기 |
[더빙: 한국어]
방영일: 2020.07.28 장르: [한국] 교양, 강연 |
연주자/배역진 | 문정훈(강연) |
요약 | 영광의 모싯잎 송편은 영광의 쌀, 영광에서 재배한 모싯잎, 동부콩, 영광 앞바다의 소금, 그리고 물. 이 다섯가지로만 만들어야 영광 모싯잎 송편이다. 영광 모싯잎 송편은 2017년 5월에 지리적표시제 104호로 국내에 등록이 되었다. 그런데 이 과정에서 지리적표시제에 등록하지 못 할 뻔한 위기가 있었다고 한다. 그 위기는 동부콩에서 시작되었다고 한다. 대체 어떤 문제가 있었으며, 그 근본적 이유는 무엇이었을까? |
이용대상자 | [전체 관람가] |
시스템주기 | DVD format; 오디오, DD |
언어 | 한국어 |
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